Partes del huevo

Todo esto tiene un huevo en su interior Partes del huevo La cáscara Es la capa exterior del huevo, que tiene muchos poros y una cutícula protectora. Las membranas Son dos capas delgadas que se encuentran debajo de la cáscara y protegen el contenido del huevo. El espacio aéreo Es una cámara de aire que se forma en el extremo más ancho del huevo por la contracción de la clara. La clara Es la parte líquida y transparente del huevo, que tiene cuatro capas de diferente consistencia y está compuesta por agua y proteínas. Los chalazas Son dos cordones espirales de proteína que mantienen la yema centrada y giratoria dentro de la clara. La membrana vitelina Es una capa fina y transparente que envuelve a la yema y contiene el disco germinal, que es la parte que se convierte en el embrión si el huevo está fertilizado. La yema Es la parte amarilla y redonda del huevo, que contiene...