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Partes del huevo

 Todo esto tiene un huevo en su interior

Partes del huevo


La cáscara

 Es la capa exterior del huevo, que tiene muchos poros y una cutícula protectora.

Las membranas 

   Son dos capas delgadas que se encuentran debajo de la cáscara y protegen el contenido del huevo.

El espacio aéreo

   Es una cámara de aire que se forma en el extremo más ancho del huevo por la contracción de la clara.

La clara 

   Es la parte líquida y transparente del huevo, que tiene cuatro capas de diferente consistencia y está compuesta por agua y proteínas.

Los chalazas 

   Son dos cordones espirales de proteína que mantienen la yema centrada y giratoria dentro de la clara.

La membrana vitelina 

   Es una capa fina y transparente que envuelve a la yema y contiene el disco germinal, que es la parte que se convierte en el embrión si el huevo está fertilizado.

La yema 

   Es la parte amarilla y redonda del huevo, que contiene la mayor parte de la grasa, las vitaminas y los minerales y es el alimento del embrión.

   Saludos desde Marchena-Sevilla-Andalucía

Location: Sevilla, España

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